A mediados de diciembre, seis supermercados anunciaron una decisión conjunta de dejar de vender carne vacuna procedente de Brasil. La razón: los productos de carne de res provenían de ganado criado en áreas deforestadas ilegalmente.
La misma empresa responsable de los productos de res, JBS, también está vinculada al cuero vendido a empresas que fabrican bolsos y zapatos.
La deforestación, o la tala intencional de árboles, fue reconocida como un problema importante en la reciente cumbre climática COP26. Más de 100 líderes mundiales se comprometieron a poner fin y revertir la deforestación para 2030. Además, los gobiernos de 28 países acordaron eliminar la deforestación del comercio internacional y de algunos productos agrícolas.
¿Por qué la deforestación es una preocupación?
Los árboles absorben dióxido de carbono y emiten oxígeno a través de un proceso llamado fotosíntesis que permite a las plantas convertir la energía de la luz solar en alimento que pueden utilizar.
Este proceso es importante porque reduce los niveles de dióxido de carbono en la atmósfera. El dióxido de carbono es un gas de efecto invernadero. Los gases de efecto invernadero atrapan el calor y la radiación, lo que provoca un aumento de la temperatura de la Tierra y empeora el cambio climático.
Elizabeth Wathuti es ambientalista y activista climática de Kenia. En el evento COP26, compartió su fuerte conexión con los bosques desde una edad temprana que comenzó cuando plantó un árbol a los 7 años. Ahora transmite el amor por la naturaleza a los niños en las escuelas locales, organizándolos para plantar árboles frutales juntos. y esperando que los árboles maduren. Wathuti explicó que es importante que los árboles crezcan hasta que maduren para que puedan absorber el dióxido de carbono.
Sandy Knapp, botánica del Museo de Historia Natural, habló de cada árbol como un organismo vivo y cada bosque como un ecosistema lleno de vida. Desafortunadamente, un tercio de los bosques del mundo se ha perdido desde la última edad de hielo. Es crucial que la reforestación ocurra para proteger los bosques restantes. Esta es una tarea desafiante: para que los árboles sobrevivan, las personas deben cuidar el árbol cada dos meses para garantizar su supervivencia. Los árboles también requieren mucha agua, lo cual es un problema con los cambios en los patrones de lluvia como resultado del cambio climático.
El papel de las empresas
Las empresas son una fuente primaria de deforestación. En la COP26, más de 30 de las corporaciones más grandes del mundo se comprometieron a detener las inversiones en operaciones relacionadas con la deforestación.
Grant Reid, director ejecutivo de Mars, habló en un evento durante la conferencia y prometió que su empresa, Mars Incorporated, reducirá sus emisiones de gases de efecto invernadero en un 27 % para 2025. Su empresa también ha reducido sus proveedores de aceite de palma de 1500 a 90 para garantizar no tienen la deforestación en su cadena de suministro. Las plantaciones de aceite de palma están vinculadas a la deforestación en muchas partes del sudeste asiático. Reid cree que las empresas pueden tener éxito al mismo tiempo que ayudan al medio ambiente utilizando los proveedores adecuados para cultivar y utilizando técnicas agrícolas regenerativas.
Robin Millington, CEO de Planet Tracker habló de la necesidad de regulaciones para hacer cumplir las acciones. Sugirió que debería haber marcos regulatorios. Un ejemplo de esto podría ser que las empresas solo puedan cotizar en bolsa si demuestran que no están deforestando en su cadena de suministro.
Si bien algunos expertos se muestran escépticos acerca de cuán efectiva será una promesa de deforestación, todos aún están de acuerdo en que es un paso crucial para combatir el cambio climático.
Fuentes: Guardian, NY Times COP26, BBC
